便當菜的做法怎麼做

簡介 培根蔥蛋 榨菜豆幹肉絲 節瓜黃椒 材料

白肉 200克,蛋 2顆,埔裡蔗香培根 2片,有機蔥 2根,綠節瓜 1條,黃節瓜黃椒 隨意

做法

【培根蔥蛋】

1. 炒培根出油微焦取出剪小塊

2. 青蔥剪碎

3. 1+2+蛋拌勻

4. 中火以培根油煎蛋

【榨菜豆幹肉絲】

1. 豆幹切絲用熱水泡一下、榨菜絲（前一晚切好泡水去咸）

2. 少油依序下蒜片、肉絲（煮熟白肉切絲）、豆幹

3. 豆幹稍微有一點顏色後，加榨菜絲拌炒

4. 加點醬油、糖拌炒

【節瓜黃椒】

1. 節瓜兩面煎出顏色

2. 下黃椒炒一下

3. 加點玫瑰鹽