甜豆筍絲蝦仁的做法怎麼做

材料

【食材】蝦仁10來隻/甜豆 一些/嫩冬筍一個/鮮香菇 2朵/生薑 2小片/味極鮮醬油 適量/糖 少許/玉米油 適量

做法

1、甜豆清洗幹凈，切成細絲；

2、嫩冬筍切片；

3、鮮香菇清洗幹凈切片；

4、生薑切細絲；

5、蝦仁加老酒和幹淀粉醃制幾分鐘；

6、熱鍋下適量油先下薑絲翻炒一下，下蝦仁炒至變色，盛起；

7、用底油將豆絲、筍絲、菇絲一起下鍋炒至香菇變軟；

8、倒入蝦仁，加入一勺醬油和少許的糖迅速翻炒幾下出鍋