麻油雞高麗菜飯的做法怎麼做

簡介 老菜新做換瞭一個鍋煮，不過一樣是一鍋到底的快速晚餐～又香又溫補！最適合天冷寒流來的傍晚～熱呼呼的飯菜搭著麻油香,心和胃都會暖起來的！ 材料 雞腿2支 高麗菜1/3顆 薑片6～8片 白米2杯 蔥花少許 做法

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   白米洗好後備用，棒棒腿洗凈切小塊，薑切片，高麗菜洗凈瀝幹切塊。

2. 
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   鍋子加入麻油將薑片爆香，

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   放入雞腿塊加少許鹽煎炒上色，

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   放入高麗菜略炒後，

5. 
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   加入洗凈的白米，並加入除瞭米酒之外的調味料拌勻，

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   加入2杯的水，中大火煮滾後，

7. 
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   蓋鍋蓋轉文火煮約10-15分鐘後，關火燜5分鐘。

8. 
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   開鍋蓋，拌開後再鋪勻，試味道調整咸淡，延鍋邊倒入米酒，再開火煮1-2分鐘讓酒精恢發。

9. 
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   開鍋蓋加入少許香油和蔥花即可。

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    香噴噴又好吃的麻油雞高麗菜讓人忍不住一口接一口。