105T 面包機-芋頭饅頭❤!!!的做法怎麼做

簡介 Panasonic SD-BMS105T -面包機做-芋頭饅頭❤!!! 面包機除瞭可做面包烏龍面外,還可以用機器做出饅頭面團! 面團交給機器去做,之後隻需整形,再添夾個人喜愛的口味. 這次做瞭營養的芋頭饅頭❤!!!慢慢的咀嚼品嘗,每一口都嘗得到濃鬱的芋頭香味喔!.平時,搭配上一杯豆漿,就是很幸福養身的早餐瞭~ 材料 中筋面粉200g 8分熟芋頭切條狀50g 水95g 植物油7g 砂糖15g 酵母粉2g 鹽巴1g 做法

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   先有一臺 Panasonic SD-BMS105T 面包機

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   面包機內,記得先放 "烏龍面團" 攪拌器

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   將所有面團材料稱重好,除瞭芋頭之外,放入面包機

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   用 Panasonic SD-BMS105T 面包機做「烏龍面團」選項-「品項30」-來做面團行程,攪拌完畢約15 分鐘

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   從面包盆取出面團,不需要一次發酵,就可以直接取出來整形.

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   將芋頭切條狀,煮8分熟

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   之後,芋頭 & 面團輕揉攪拌, 盡量壓出空氣

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   簡單整形成長條狀,會比較好分割成六個

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   切分成6等份,滾圓,依個人喜好分成不等的大小皆可,稍微等5分鐘

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    在蒸籠上,將已整形切好的芋頭饅頭放在烘焙紙上.

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    放杯熱水在微波爐內或溫暖處.饅頭放進去進行發酵約20-30分鐘.就可以開始蒸饅頭囉!

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    將電鍋內放約1杯半水,冷水起鍋, 蒸煮到水沸騰後,蒸籠放上面去蒸

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    把蓋子上綁一塊佈吸水份, 並用筷子隔出一個小縫, 可避免鍋中水蒸氣太多, 影響饅頭表面的美感.約15分鐘後. 電鍋會自動跳起來. 就完成瞭!

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    蒸好後,切勿馬上打開鍋蓋,待溫度稍微降溫後.再緩慢的打開.這樣饅頭才不會太快接觸冷空氣而表皮緊縮形成皺皮.拿出待涼.

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    是很香的 Panasonic SD-BMS105T -面包機做-芋頭饅頭 ❤!!!營養的芋頭饅頭,慢慢的咀嚼品嘗,每一口都嘗得到濃鬱的芋頭香味喔!.平時,搭配上一杯豆漿,就是很幸福養身的早餐瞭~

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    Bon Appétit & Enjoy!!!