棕葉香雞翅的做法怎麼做

材料

主料：雞翅根，香菇，藕，糯米。

做法

1、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗凈。按雞翅個數，泡好同樣張數的棕葉，備用。

2、泡好的香菇切片。

3、雞翅紅燒(紅燒過程略)，註意不用收汁，火候可以嫩點。

4、把雞翅撈出，備用。

5、把香菇倒入剛才紅燒雞翅用的汁裡翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋裡還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。

7、每片棕葉包一個雞翅、香菇若幹、拌好的糯米和藕若幹。註意盡量讓其它東西把雞翅包在當中。

8、裝盤，上鍋蒸。聞到香味後，5分鐘關火出鍋。

9、剝開棕葉即可食用，趁熱吃最佳。蒸的時候那種香味比較甜。