竹筍炒五花肉的做法怎麼做

簡介 竹筍富含植物纖維，可開胃健脾，口感鮮嫩清香哦! 材料

五花肉 300g,竹筍 100g,蒜頭 2顆,幹辣椒 3支,蔥 2支,鹽 適量,蠔油 2匙,冰糖 1小匙

做法

1、竹筍及五花肉切成條狀，蒜頭切片，蔥切段；熱鍋不用加沙拉油，將五花肉煸至焦香先盛起備用。

2、熱鍋加1匙油，蒜頭、幹辣椒爆香，把竹筍放入鍋內拌炒3分鐘，再將五花肉放入，以鹽、蠔油、冰糖、少許的水醬燒，以中火煨煮5分鐘，起鍋前把蔥段放入，均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!