卡士達餐包的做法怎麼做

材料 蛋2顆 牛奶200ml 玉米粉10克 砂糖40g 高筋面粉250g 酵母粉6克 牛奶150ml 糖50g 油40g 做法

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   先做卡士達醬牛奶小火微溫倒入蛋汁，需邊倒邊攪拌，加玉米粉與糖，小火煮持續攪拌至濃稠狀即可，表面包保鮮膜放涼避免跟空氣接觸起皮

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   面包高粉，酵母粉，糖，牛奶，油拌勻，開始揉面團至光滑面放置鍋裡，包保鮮膜可放烤箱靜置發酵ㄧ小時

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   第一次發酵ㄧ小時後取去面團稍微擠岀ㄧ些空氣，切成小塊，桿開包入卡士達醬，放至烤箱靜置20分鐘為第二次發酵

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   烤之前表面刷下奶油或蛋液，160度15分鐘即可