巴薩米克醋漬蕃茄的做法怎麼做

簡介 炎熱的夏天，巴薩米克醋漬蕃茄幫你開胃。這道菜適合當前菜或下酒菜。 材料 小蕃茄300g 洋蔥1/4顆 黃椒或紅椒1/2顆 鹽少許 糖2大匙 醋1大匙 橄欖油2大匙 玉米果糖3大匙 巴薩米克醋6大匙 做法

1. 
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   將300g（約三杯左右）小蕃茄 輕輕的劃上十字

2. 
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   滾ㄧ鍋水 將小蕃茄到入滾水燙5-15秒

3. 
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   燙好的蕃茄撈出 浸泡冷水。

4. 
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   去掉蕃茄皮

5. 
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   1/4洋蔥切丁，1/2黃椒切丁

6. 
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   鹽少許，砂糖2大匙，白醋1大匙，玉米果糖3大匙，巴薩米克醋6大匙，橄欖油2大匙。混合

7. 
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   去皮的蕃茄，洋蔥丁，紅椒丁，調味料全部混合。放冰箱1天以上。即可享用

8. 
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   適合炎熱夏天的開胃前菜