雙蔥炒肉絲的做法怎麼做

簡介 後腿肉醃漬後，加上洋蔥、青蔥清炒，肉滑嫩，蔥清甜，是一道好吃下飯的傢常料理。 材料 後腿肉200g 洋蔥0.5顆 青蔥5根 醬油1大匙 米酒1大匙 糖1/2茶匙 太白粉1茶匙 胡椒粉適量 醬油1大匙 水2大匙 胡椒粉少許 做法

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   將食材清洗，肉切絲，並以醃料攪拌均勻，醃漬15分鐘。

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   青蔥切段。

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   洋蔥切絲。

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   起鍋，開小火，放入少許的油，放入肉絲，炒至變白色。 （可先起鍋或推於一旁）

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   放入蔥白及洋蔥翻炒幾下，加入調味料，炒至洋蔥呈透明狀。

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   再加入蔥綠，翻炒幾下，蔥綠轉綠色即可。

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   盛盤。