白蘿卜紅燒肉的做法怎麼做

材料

豬肉 500g,白蘿卜 1條,醬油 5大匙,青蔥 2支,薑片 3片,大辣椒 1支

做法

1、豬肉和蘿卜都切大塊備用(大辣椒與青蔥不必切)。

2、將豬肉在熱油中炒3分鐘至表面微熟，放入醬油煮滾。

3、加入蘿卜、薑片、辣椒、青蔥，再倒入清水高過食材2公分高度。

4、由於肉塊與蘿卜切得較大，需中火煮50分鐘，讓水慢慢收幹，湯汁吸進蘿卜與豬肉裡。

5、盛盤後灑上蔥花即完成。