羅宋牛肉湯的做法怎麼做

簡介 燉煮到軟嫩入味的牛肉與完全釋出美味精華的蔬菜，譜出一道酸甜可口、濃而不膩、料多味美的溫暖湯品，烤得酥脆的面包沾著濃鬱香醇湯汁食用，更是人間美味！ 材料 牛腩400克 牛番茄4顆 紅蘿卜1根 馬鈴薯1個 西洋芹4支 高麗菜1/4顆 月桂葉2片 番茄醬6大匙 糖鹽適量 黑胡椒粒少許 做法

1. 
   1

   牛腩切塊，川燙去血水，洗凈備用。將其中2個番茄以果汁機打成糊狀，其餘材料切成塊狀備用。

2. 
   2

   熱油鍋，炒香洋蔥，接著放入牛腩拌炒，續加入番茄糊、番茄醬及月桂葉翻炒，放入適量水煮滾，移至另一深鍋，小火燉煮約30-40分鐘，讓牛肉熟軟。

3. 
   3

   續加入紅蘿卜、馬鈴薯、西洋芹、番茄繼續燉煮至食材熟軟，最後加入高麗菜，等所有食材皆熟透入味，加入鹽、糖、黑胡椒粒調味即可熄火。

4. 
   4

   冬天暖暖料理～～上桌囉！搭配酥脆烤面包食用，讓你一口接一口停不下來！