免烤可可乳酪條的做法怎麼做

簡介 今天第一次試驗免烤的乳酪條,吃起來的口感是偏軟像奶凍的感覺,有很濃的起司味加上脆脆的餅幹底搭配起來很順口,油質也加的不多,比較不用擔心熱量過高. 材料 消化餅40G 無鹽奶油15G 奶油乳酪200G 牛奶100G 糖30G 吉利丁片2片 無糖可可粉2小匙 做法

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   奶油融化餅幹壓碎,二者拌勻

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   拌勻後找一容器將餅幹壓底,須壓緊實

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   奶油乳酪室溫軟化,隔水加熱加糖拌糖融。分2次加牛奶成原味奶酪糊,再加入可可粉拌勻,離火並趁熱拌入吉利丁片

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   將可可奶酪糊倒入餅皮上冰冷藏2小時即可切你想要的形狀,此時可以微敲並將泡泡刺破才不會有孔洞

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   切食微軟要小心切才不會破損

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   成品