韭菜花飯的做法怎麼做

材料

主料：韭菜花(細)20枝，咸蛋2個，白米1杯，水1杯，

調料：鹽1小匙，糖4小匙，辣椒粉2小匙

做法

(1)將米洗凈瀝幹水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。

(2)將韭菜花洗凈泡水30分鐘，瀝幹水分後切成1～2公分段備用。咸蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。

(3)將咸蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。