爆濃香蔥紅燒牛肉面❤臺灣小吃的做法怎麼做

簡介 牛肉面人人都愛吃的臺灣美食~ 當然瞭，在傢也能做出好吃的國民美食唷～ 這次使用牛腱子做出好吃的牛肉面，隻要輕松幾個步飅，好吃的爆濃香蔥紅燒牛肉面，一點也不難 加上大把的香蒽、入味的牛腱子，吃下一口手工面條的Ｑ彈，香濃湯頭，哇～真的是滿足～ 在傢也可以吃到好吃的牛肉面唷～ 材料 牛腱子2.5斤 薑片10片 蒽3根 牛肉鹵包1包 面條1人份 豆瓣醬4大匙 淬釀醬油露3大匙 糖4大匙 水850CC 米酒2大匙 做法

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   準備食材：牛腱子肉，可請店傢切厚片（煮好會縮）

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   1大匙油爆香老薑片

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   將肉塊放入炒個１分鐘左右

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   中心點炒香調味豆瓣醬

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   再加入調味淬釀醬油露、白砂糖、米酒一起拌炒至入味、有色澤

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   加入水後,再放上牛肉鹵包，將香蒽挷起置入，再放入幾片生薑片（（ｐｓ：糖／水的比例要因辣豆辦醬／醬油咸度而調整唷！））

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   按下智慧鍋／牛肉鍵，待可開蓋即完成

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   此時將燙好的傢常面條燙好置於碗中

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   加上牛腱子肉塊／蔥花／青菜，淋上牛肉湯頭（可視其個人喜愛濃淡再加高湯調整），愛吃辣可再加上手工辣椒籽醬，即完成

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    爆濃香蔥紅燒牛肉面，看那肉塊燉的軟嫩入味，色澤誘人

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    面條吸瞭飽飽湯汁精華。超好入口