土豆蒸臘肉的做法怎麼做

簡介 農傢臘肉，煮瞭直接吃，炒，燉湯，還真不知道可以這麼吃。偶然間看到的臘肉吃法，想來應該很不錯。一片土豆一片臘肉，在蒸汽的熱力作用下嗎，土豆變得熟軟。成熟的土豆組織疏松，充分吸收瞭臘肉的香味和咸味。而臘肉，也因此不至於太咸。臘肉的鹽分足夠多，完全不需要調味。出鍋的時候撒一把蔥花，讓蔥香隨著臘肉的咸香一起升騰，清香與濃厚相互映襯。並不特愛臘肉，也忍不住被吸引。 材料

土豆1個，臘肉100克，蔥花適量

做法

1.土豆去皮洗凈切成3mm的厚片，

2.臘肉也洗凈切片。

3.將臘肉與土豆相間盤放在淺碗中，

4.放入電飯煲蒸屜，隨著煮飯一起蒸，

5.煮飯結束，揭蓋，

6.出鍋，撒少許蔥花點綴。

小訣竅

土豆和臘肉的比例可以根據自己喜好酌情調整。

土豆不宜切太薄，以免太過熟爛。