燉蔬菜肉片的做法怎麼做

簡介 蕃茄洋蔥清甜微酸的口感 材料 紅蘿卜半條 小黃瓜1條 蕃茄2顆 洋蔥半顆 裡肌肉數片 大蒜2瓣 做法

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   1.蔬菜先清洗幹凈後，依序切好後，備用。2.紅蘿卜跟小黃瓜切滾刀塊。3.蕃茄1顆可切6-8塊。4.洋蔥對半後，切塊狀撥開，備用。5.大蒜剝皮後用菜刀拍過，備用。

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   1.在炒鍋中加入適量橄欖油後，開火熱鍋。2.油熱後，先將大蒜放入鍋內稍微拌炒出香氣後加入洋蔥繼續拌炒。3.拌炒到洋蔥變成稍微透明狀，加入蕃茄，繼續拌炒。4.拌炒均勻後，加入紅蘿卜，再加入第1碗水，蓋上鍋蓋燜煮。5.待第1碗水快滾完時，再加入第2碗水，再次蓋上鍋蓋燜煮。

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   1.等第2碗水燜煮到滾後，將小黃瓜放入鍋中拌炒。

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   1.放入肉片，拌炒到熟後，關火。2.加上適量鹽巴，攪拌均勻後，就可以盛盤享用。