糯米珍珠丸的做法怎麼做

簡介 上周就開始嘴饞，想念外表白凈圓潤的珍珠丸子，這是一道不用花費太多時間，又可以當成主食的一道菜，煮鍋湯，再燙個青菜，連飯都不必煮就可以開飯囉! 材料

絞肉 200g,糯米 半杯,紅蘿卜 少許,蔥末 少許,薑泥 少許,醬油 少許,鹽 一小匙,香油 一小匙,胡椒粉 少許

做法

1、糯米洗過，泡水半個小時備用。

2、絞肉用刀子剁更碎，直到看不到完整肉末的形狀。

3、剁好的肉泥，放入盆中，取一小塊紅蘿卜，磨成泥加入。

4、蔥切成細末加入。

5、加入調味料，薑泥、醬油、鹽巴、胡椒粉及香油。

6、融合均勻，過程中加入少許水及米酒，並稍加摔打，內餡完成。

7、取部分內餡滾圓，沾滿糯米，稍為壓一壓，讓糯米可以沾黏好，放入盤中排排站後，就可以送入電鍋蒸囉!(電鍋外鍋約放一杯水即可)