香烤鮭魚頭的做法怎麼做

簡介 老爺很愛六源味小六姐他們傢的香魚甘露煮，所以先前優惠活動時，我也買瞭一組像是福包的商品，裡頭除瞭有老爺愛的香魚外，也有他不愛的鮭魚，不過因為小六姐很推薦，所以就一起來瞭。雖然鮭魚頭大大一顆，但是很貼心地已經對切好瞭，對小傢庭而言，一次半顆差不多，還可以分成兩種口味的料理。將鮭魚頭加上一點米酒去腥，抹上鹽後再撒上綜合胡椒粒，再放進烤箱兩面烤熟，美味的烤鮭魚頭就完成啦！是不是還蠻簡單的呢？ 材料

鮭魚頭 1/2個,檸檬 1/4個,小蕃茄 1個,鹽 適量,綜合胡椒粒 適量,米酒 1/10杯

做法

1、鮭魚頭淋上米酒、檸檬切片、小蕃茄對切備用。

2、將鮭魚頭撒上鹽及綜合胡椒粒，烤箱預熱10分鐘。

3、烤盤放上蒸架，再放上做法2的魚頭，進烤箱烤約25至30分即可盛盤（烤時魚皮朝上，烤約12分鐘時翻面，續烤12分鐘時再翻過來烤至上色），最後放上檸檬及小蕃茄即可。