可可香蕉戚風蛋糕的做法怎麼做

簡介 一根小型香蕉，6寸烤模 材料

蛋黃 3顆,香蕉泥 80g,萊姆酒 3g,牛奶或水 12g,糖 10g,可可粉 8g,低筋面粉 56g,液體油 25g

做法

1、蛋黃打勻，泛黃後加入油 ，糖，香焦泥，萊姆酒，攪拌後分兩鍋，其中一個可放入可可粉(先用熱水融成膏狀）

2、開烤箱預熱到180度，蛋白打發後，（接近幹性發泡）將蛋白霜分別混入兩個盆子

3、兩種顏色面煳隨意交叉倒入烤模，倒完後摔兩下震出大氣泡，放進烤箱，180度烤30分鐘。