叉燒包的做法怎麼做

簡介 采用老面制作叉燒包皮，包著用花雕酸菜牛肉面勾芡的肉餡，外皮軟松棉搭配著花雕酒的香軟肉餡。 材料 老面50 糖30 白油或豬油10 水20 低粉70 做法

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   使用的所有材料

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   1.面條煮後濾幹水份2.所有醬料加水混合後以太白粉及樹薯粉勾芡。3.醬汁伴入面條成為內餡備用。

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   叉燒包-外皮1.除面粉外所有材料打勻至糖溶化。2.加入面粉拌勻成團。

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   揉制好的外皮-加蓋靜置10分鐘。皮桿成圓形後包內餡

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   大火蒸12分即可。