炒滑蛋的做法怎麼做

簡介 原來隻要加點小撇步 在傢也可以做出好吃的炒滑蛋喔 材料 雞蛋2顆 鮮奶油(牛奶)20cc 太白粉水10cc 黑胡椒粉少許 做法

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   將雞蛋用叉子打勻讓蛋液中充入空氣這樣的可以令蛋更滑口加入太白粉水及鮮奶油拌勻也是重點

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   起鍋小火小火小火(火候是重點喔)太熱會讓雞蛋中的蛋白質凝固而變硬倒入步驟1~外圍慢慢凝固往中間撥~大約5-6分熟熄火~利用鍋中餘溫將蛋液往中間撥熟即可

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   最後趁熱撒上需許鹽巴及黑胡椒粉完成