現桿現包水餃的做法怎麼做

簡介 這次心血來潮想從和面開始做水餃，還特地用波菜染色，自己桿出來的面皮做出來的水餃就可以 非 常 大 !!! 材料

面粉 500g,水 10cc,鹽 少許,高麗菜 1/4顆,豬絞肉 500g,醬油 少許,咖哩塊 半塊,蛋 一顆,波菜 少許

做法

1、把菠菜磨碎

2、將高麗菜切碎，稍微脫水後加入絞肉與雞蛋拌勻

3、分出一半餡料，一半加入咖哩塊，另一半加醬油

4、面粉慢慢加水與鹽揉成面團

5、將面團一分為二，其中一份加入波菜汁再揉勻

6、放置約1小時

7、將面團桿成適中大小的水餃皮，再沾一些面粉以防沾黏

8、分別把綠色面皮包入咖哩餡料;白色面皮包入一般餡料捏緊

9、煮一鍋水，等水滾就放餃子再轉小火，慢慢煮至水餃浮起