韓式年糕排骨的做法怎麼做

簡介 用年糕條裝骨頭，在包上醃得非常惹味的絞肉，這菜式太可愛瞭！雖然是韓國料理但沒有加入泡菜或者辣椒，連小朋友都會愛吃！ 材料 大蒜4瓣 洋蔥30克 大蔥20克 韓國水梨50克 豬絞肉600克 醬油4湯匙 蜂蜜4湯匙 味淋2湯匙 香油4茶匙 玉米粉8茶匙 黑胡椒碎11/2茶匙 鹽1/2茶匙 韓式年糕條24～25條 水2茶匙 白芝麻適量 做法

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   把大蒜去皮壓成蒜末，把洋蔥、大蔥和韓國水梨磨成泥備用。

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   把醬油、蜂蜜、味醂、香油、玉米粉、黑胡椒碎、鹽、蒜末、洋蔥泥、大蔥泥和水梨泥加入豬絞肉中用手把肉搓至有黏性，然後以保鮮膜包好後放在冰箱中15分鐘以上。

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   把一鍋水煮滾，下韓式年糕條以中火煮4分鐘至變軟後取出備用。

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   以豬肉把年糕條包起後 放到己灑上玉米粉的盤子上備用。

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   以中火燒熱油，下年糕排骨煎1分鐘，把年糕排骨翻面，再把年糕排骨輕輕壓扁，多煎1分鐘。把年糕排骨再次翻面後，加入水，調至小火蓋上煮3分鐘，打開蓋子把年糕排骨翻面後再蓋上煮最後3分鐘。

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   上碟後灑上白芝麻作裝飾即成。

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   上桌。