胡蘿卜肉桂蛋糕的做法怎麼做

簡介 土耳其傢常蛋糕有很多種，這個胡蘿卜蛋糕幾乎是每個土女人必會的蛋糕之一，也是我最喜歡的土式蛋糕之一。胡蘿卜營養，肉桂核桃香味濃鬱，而且不太甜，整個蛋糕濕潤可口，尤其做法簡單，配茶，配咖啡都合適，有興趣的朋友一定要試試喔！ 材料 雞蛋2個 沙拉油2/3杯 原味優格2/3杯 細白糖1/2杯 多用途面粉2杯 碎核桃2/3杯 胡蘿卜2根 泡打粉/香草糖粉各10克 鹽1小撮 香草糖粉適量 肉桂粉1甜匙 做法

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   首先將材料都拿出來備好，這裡的杯子都是大同電鍋的量米杯。

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   胡蘿卜大小不同，去皮搓成絲以後大約一盤，核桃打碎，沒有打碎機也可以放在塑膠袋裡，用刀背拍碎備用。

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   首先將雞蛋和白糖，放在大碗中，用自動攪拌機高速攪拌，直到面糊變白膨脹一倍如圖，大約5分鐘左右。

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   然後加入液體材料沙拉油和優格繼續打一會兒，再加入粉類材料，面粉，泡打粉，香草粉再打，直到均勻。如圖。

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   加入胡蘿卜絲，碎核桃，還有肉桂粉1甜匙，用大湯匙拌勻，即可放入塗過沙拉油的烤模中，放入預熱的烤箱，180度30到35分鐘，中下層。

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   時間到瞭以後不要急著打開烤箱，再燜個5分鐘再出爐。烤的時候，肉桂加核桃就會散發出濃鬱的香味。這個蛋糕雖然是整顆蛋一起打的，可是口感很松軟濕潤，非常好吃。

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   涼瞭以後，很容易就脫模瞭，上面撒上薄薄的一層糖粉裝飾，我又用胡蘿卜做成小胡蘿卜放在一角，就成瞭這個及營養又美味的胡蘿卜蛋糕，有空試試吧！