胡桃派的做法怎麼做

材料

基本材料：1/3匙，派皮面糰1個，香草精1∼2匙，碎胡桃1杯，蛋汁材料：28g，蛋六顆，紅糖56g，玉米糖漿240g，砂糖114g

做法

1.預熱烤箱到170℃，把桿好的派皮舖在派盤�，切去多餘的派邊。在派皮的底部用牙簽先戳些小洞，否則底部會凹凸變形。先烘烤10分鐘後，取出待涼，如此可以讓派底的皮較易熟。（也可以省略先烘烤的步驟）

2.材料B的蛋汁拌勻後，連同奶油、胡桃、肉荳蔻粉和香草精，全部混合後倒入派皮中。

3.送入烤箱烤40至50分鐘後，再取出置於架上待涼切片。