菇菇養生麻油雞的做法怎麼做

簡介 寒冷來襲要喝什麼?當然是麻油雞湯囉!把杏鮑菇和金針菇加在湯裡吸收湯汁的精華,美味又能兼顧健康哦! 喜歡請按『訂閱』支持呦^^ 來♥甜姐兒玩廚藝♥粉絲團找美味 https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141 材料 黑麻油2大匙 薑片4片 雞腿1隻 紅棗3顆 枸杞10粒 米酒(或水)適量 杏鮑菇適量 金針菇適量 做法

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   鍋中放黑麻油以小火爆香薑片至幹扁(這樣麻油比較不燥熱)

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   薑片先取出,鍋中放入雞肉煎到表面焦香

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   沿鍋邊加入米酒嗆香,再倒至淹過食材(米酒依個人喜好增減,不足加水),加回薑片及放入紅棗.枸杞蓋上鍋蓋煮約40分鐘,再加入杏鮑菇及金針菇煮約1分鐘即可