精致鮮蔬煎豆腐層的做法怎麼做

簡介 對於當今社會充斥著高油、高鹽、高糖的可怕料理，而感到心酸，所產出的一道美味開味菜料理，希望能藉著這個食譜讓大傢吃的安心與健康。 材料

豆腐 2小塊,蘆筍3隻 都切對半,紅蘿卜3片 月牙片,豬肉6克 切末,黑胡椒 少許,迷迭香 少許,鹽 少許,蕃茄醬 少許,裝飾用羅勒葉 4-6片

做法

1、以不沾鍋加入少量油 開中小火煎豆腐至雙面金黃，夾起備用

2、原鍋不加油，中小火炒熟豬肉後加入鹽 黑胡椒 迷迭香 炒香盛起備用。原鍋不加油，中小火稍煎軟5隻切半蘆筍和三片蘿卜月牙片夾起備用。

3、在盤中擺上5隻切半蘆筍再淋上番茄醬，鋪上一塊豆腐再鋪三片蘿卜再鋪一塊豆腐，最後擺上煎豬肉，再以羅勒葉和一隻切半蘆筍裝飾 即完成。