地瓜杏仁煎餅的做法怎麼做

簡介 外酥內微Q的口感~ 材料

地瓜 1條(大),低粉 300g,糖 適量,奶油 一小塊,橄欖油 2匙,糖粉 (需要才加)少許,杏仁片 適量

做法

1、首先將地瓜用清水洗凈，再切小塊放置鍋中備用。

2、將步驟一放置電鍋中蒸，外鍋倒入1杯半水。

3、將蒸熟的地瓜取出加入適量的糖以及奶油攪拌均勻。放置15~20分鐘備用

4、再將步驟三搓成一球一球狀太黏不好操作在加兩匙的油。適量撒上杏仁片~

5、準備平底鍋放置少許的油，把步驟四面團壓扁放置鍋子內煎至外皮酥即可。