五彩香芒金玉盞的做法怎麼做

材料

主料: 芒果,帶子,彩椒,西芹

佐料: 料酒,胡椒粉,生粉,生抽,糖,鹽,油

配料: 蔥,薑,蒜,香菜

做法

1,將芒果洗凈,果肉取出切丁, 芒果皮註意保持完整,留著待用;

2,將帶子用料酒,胡椒粉,糖,生粉醃半小時;

3,西芹,彩椒切丁備用.

4,將芒果丁放入滾水,略煮,撈出瀝幹水份備用;

5,帶子過水啜一下,不要煮老,一分鐘左右即可,瀝幹備用;

6,倒油爆香蔥薑蒜,將西芹和彩椒丁放入翻炒

7,放入瀝幹水的西芹和帶子,一起翻炒,加入糖,鹽,出鍋前加入一點生抽及勾芡汁,略炒

即可裝入芒果皮做好的果皮盞中,裝盤上桌.