涼拌孖薑─『諾鈣C發泡錠』的做法怎麼做

簡介 在我們傢，夏天有一道小菜一定要吃，那就是利用孖薑(嫩薑)制作的涼拌菜，這道涼拌菜很簡單，今天ching利用諾鈣C進行口味變化，讓傢人每一口都能吃得維生素C和鈣質，一舉數得唷。 材料 孖薑200公克 鹽少許 糖少許 麻油少許 豆鼓醬少許 諾鈣C發泡錠1/2錠 水─調諾鈣C發泡錠用100cc 做法

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   準備一杯100CC的白開水和諾鈣C發泡錠1/2錠。(因為要調入孖薑內，所以將水份減少，如此一來能夠一口滿足)

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   將諾鈣C發泡錠放入水中溶解。

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   哇！好神奇喔！發泡錠丟入水中，就會冒出很多泡泡，好像自己動手作汽水，很特別的感受！

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   將孖薑仔細清洗幹凈，連皮切細絲，放入器皿內，以少許鹽巴抓拌靜置3分鐘。

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   用力擠捏去澀水。

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   倒入調好的諾鈣C水。

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   放入少許的麻油+糖+豆鼓醬拌勻就算完成，完成後先放置冰箱冷藏，食用前再夾取適量的食物裝盤。

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   孖薑的辛辣加上豆鼓醬的香氣，還有諾鈣C 的營養，保證一口就能滿足你挑剔的嘴和胃。