德式蜜豆面包的做法怎麼做

材料

胡椒餅面糰500g，市售大蜜豆250g

做法

1.將面糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置松弛10分鐘。

2.將大蜜豆分成5等份，包入作法1面糰中，捏緊收口，再靜置松弛10分鐘。

3.松弛完成後將面糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。

4.將發酵完成的蜜豆面包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10∼12分鐘即可。