魚翅瓜煲雞湯的做法怎麼做

簡介 朋友給我一個魚翅瓜，第一次吃這種瓜，和我以前吃過的面瓜大不相同，瓜肉雪白，外売堅硬，原來魚翅瓜營養豐富，無熱量，用來燉湯，非常清甜。因瓜肉一絲絲的，狀似魚翅，因而得名。 材料 全雞1隻 魚翅瓜1個 幹香菇數朶 幹幹貝5-6個 老薑1塊 枸杞1小把 鹽適量 做法

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   全雞斬件刴塊，川燙去血水後洗凈。香菇泡軟備用。魚翅瓜切塊，去籽去外殼。

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   鍋中放入雞塊，魚翅瓜、香菇、幹貝、薑塊，加入適量的水，大火煮滾後轉中小火，慢火熬煮一個半小時。

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   撇去浮沫及油，加入枸杞，適量的鹽調味，再煮10分鐘即可。