起司藜麥塔的做法怎麼做

簡介 超級料理師課程 材料 市售小塔皮30個 藜麥60g 全蛋4顆 鮮奶200g 鮮奶油30g 黑胡椒適量 鹽適量 起司絲適量 做法

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   藜麥洗凈浸泡2小時以上，濾浸泡水，再加2杯水，入電鍋蒸熟(外鍋一杯水)，取出濾除水分，置涼備用

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   全蛋打散，加入鮮奶、鮮奶油、鹽、細黑胡椒粉打勻，過濾(白醬)。烤箱預熱至180度，塔皮平置於烤盤

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   將冷卻的藜麥加入白醬中拌勻，以湯匙挖一瓢置於塔皮中(九分滿)，藜麥白醬全裝好，在其上放入適量起司絲，入烤箱，烤18-20分鐘