馬來西亞薄餅的做法怎麼做

簡介 來自馬來西亞薄餅Roti Canai，比印度薄餅Naan松軟，有點像酥皮的薄餅，沾咖哩在店子的因用較多油，較油膩，這個少油版也很松軟，簡單易做，快試試喔！ 材料 中筋面粉300克 油60ml 水125ml 做法

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   先篩面粉入碗內，加鹽拌勻。下50ml 油，與面粉拌勻，逐少加入水搓成面團，搓約五至八分鐘。將面團放入沾瞭少許油的碗內，用保鮮紙封口，靜置兩小時令面團更有彈性

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   將面團分6至8份，搓成波，壓扁，用木棒搟成薄片，或用手指按壓（如圖）有少許孔也沒關系

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   將薄皮卷起成面條

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   再卷成蛇餅狀

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   再壓扁成像手搬大。 在不沾鍋上下少許油，煎薄餅至兩邊金黃色，約一至兩分鐘即成！

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   上桌