用馬鈴薯作的生日蛋糕的做法怎麼做

簡介 適逢室友生日，傢裡又有大量馬鈴薯等著被吃掉，所以決定要來試作這個聽起來很奇怪，但作法超簡單的蛋糕。 材料

奶油(室溫軟化) 200g,砂糖 100g,雞蛋 3隻,杏仁粉(Groundalmond) 175g,薯泥 250g,檸檬皮 3隻,泡打粉 2茶匙

做法

1、薯泥先準備好，放涼待用。不然用急凍薯泥也可以，但要先行解凍。

2、預熱烤箱到180C/Gas 4。

3、把糖和牛油打勻。

4、再把蛋逐隻加入，打散。

5、再混入杏仁粉，薯茸，檸檬皮和泡打粉。

6、倒入已經鋪好烤盤紙的烤盤，烤個40分鐘就能出爐瞭。

7、趁蛋糕還在烤箱時把檸檬汁給準備好我用瞭1隻檸檬和2茶匙的糖，拌勻備用。

8、蛋糕先讓它放涼10分鐘，再把檸檬汁給倒上去，一個特別的蛋糕就完成囉！