滑蛋馬鈴薯沙拉的做法怎麼做

材料

馬鈴薯 2顆,鮪魚罐 1罐,雞蛋 2顆,柴魚片 適量,味霖 適量,鹽、黑胡椒 少許,美乃滋 少許

做法

1、將馬鈴薯切丁拌入少許鮪魚罐頭的湯汁，使用電鍋或微波爐蒸至松軟。將蒸過的馬鈴薯搗成泥，加入鮪魚、味霖、黑胡椒、鹽攪拌均勻至食材融合滑順

2、在蛋液中加入少許鮪魚罐頭醬汁與鹽拌勻，小火起油鍋，放入蛋液後使用鍋鏟在蛋液中間輕柔攪動，隻要稍微凝固就攪動以增加蛋液厚度，約8分熟後關火備用

3、將馬鈴薯泥整形成方柱狀，放上滑蛋和柴魚片，擠上少許美乃滋即完成