電鍋零失敗♡義式咖啡核桃面包(免揉)的做法怎麼做

簡介 使用煮飯的電子鍋，利用隨手可得的即溶咖啡，免搓揉的發酵手法，新手保證第一次就成功唷 ♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料 高筋面粉150g 水90g 義式咖啡即溶包1包 糖1大匙 鹽1/4小匙 無鹽奶油10g 天然酵母1/4小匙 碎核桃50g 做法

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   酵母加入一些份量內的水,攪拌後靜置5分鐘 除瞭核桃,把所有材料通通攪拌成團 發酵至2倍大後放進冰箱冷藏睡美容覺1個晚上(這是免揉的作法之ㄧ,也可以直接搓揉至三光) 隔天把面團拿出來蘇醒30分鐘,手沾高筋面粉,加入碎核桃搓揉均勻,放置在【電子鍋】裡發酵

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   等發酵至2倍大後,按下煮飯鍵（如使用大同電鍋類，外鍋請加一杯水，口感會比較濕潤唷！）

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   約５分鐘會跳起來，等15分鐘再按第二次煮飯鍵，跳起來後再悶20分鐘就可以倒出來囉！

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   每個鍋子跳起來的時間不同，總共時間至少４０分鐘，底部會呈漂亮的金黃色唷 ♡