檸檬優格的做法怎麼做

材料 面包專用粉500g 奶粉20g 細砂糖30g 鹽9g 即發幹酵母5g 水335g 無糖優格15g 發酵奶油30g 做法

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   除奶油外其他材料揉至面團光滑，最後加入室溫軟化的奶油，揉至面團拉開會產生薄膜

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   在室溫下進行基本發酵，時間約60分鐘。可以在面團表面 (可蓋上保鮮膜防止表面幹皮喔：))

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   發酵好的面團分割成80g ，適當滾圓後將面團放在烤盤上松弛20分鐘。

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   使用搟面棍將面團搟平成長片狀，並松弛10分鐘。

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   將面團搓長成長棍狀，約25cm。

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   取3個長棍面團，以交錯方式編成三辮辮子造型。在溫度約35℃環境面團進行最後發酵(發至兩倍大即可)

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   入爐烤焙， 以上下火190/170℃ 烤25分鐘 (入爐前表面可刷蛋液)。出爐後，將糖霜隔水加熱，在面包上擠出交叉的線條，再撒上 4 號珍珠糖粒及檸檬皮裝飾。

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   酸甜有味的檸檬優格面包上桌囉~^^