蓮子雞湯的做法怎麼做

簡介 夏天喝的雞湯就該清甜、無負擔、並且好味道!挑選公雞腿讓湯頭清爽些、比較無油、無負擔、在加上當季出產的蓮子，讓湯頭整個清爽美味喔^^~ 材料

雞腿 一隻,蓮子 半斤,青蔥 一段,枸杞 一小把,調味 酌量

做法

1、將雞肉洗凈，檢查蓮子肉中間有無綠色蓮芯，並將它去除(蓮蕊會帶有苦味)

2、取一鍋子加入半鍋的水煮沸騰，加入雞肉煮沸騰用過濾網撈出浮沫

3、再放入蓮子一起煮沸騰撈出浮沫，轉小火蓋鍋蓋煮至蓮子軟即可調味關火，再撒上枸杞即可完成