香濃の紅豆餡-パンの鍋（胖鍋）制面包機的做法怎麼做

簡介 簡單的紅豆餡， 交給是パンの鍋輕松完成。^^ 自己動手做，安心100% ^^ 用來做面包、豆沙包 或銅鑼燒的內餡都超贊喔！ 為瞭在抄紅豆餡時能均勻的充份受熱，又不會抄的太乾，我們分兩次來抄哦~~ 我用的是パンの鍋制面包機MBG-011，是我最佳的烘焙小幫手^^ 材料 紅豆300g 砂糖150g 水700ml 奶油10g 鹽4g 胖鍋MBG-0111臺 做法

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   紅豆前一天洗凈後，用1000ml幹凈的水泡8小時以上備用。

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   300g紅豆 +1000ml水(內鍋) ， 外鍋放2米杯水放進電鍋蒸煮至跳起後悶15-20分鐘。將水濾掉去除澀味。

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   紅豆 +700ml/100度熱水(內鍋)，外鍋放2米杯水放進電鍋蒸煮至跳起，將水瀝幹。(此時煮熟的紅豆約780g)。

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   半份的食材：390g熟紅豆 +75g砂糖+2g鹽放入パンの鍋（胖鍋）制面包機的內鍋裡。

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   蓋上鋁箔紙，行程19，抄肉松模式，約抄25分鐘即完成。【拌抄約8分可將鋁箔紙取出，讓水份蒸散出來】。

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   紅豆餡的抄煮約20分鐘時拌入5g奶油，增加滑潤的口感。

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   25分鐘後將抄好的紅豆縚取出放涼【紅豆餡會收汁變得比較濃稠】，好吃的紅豆餡輕松完成瞭哦~~ 另外半分的食材重復步驟4、5、6抄熟即可~~^^