日式洋蔥豬排塊串炸的做法怎麼做

簡介 喜歡日式炸豬排的朋友,一定也會喜歡這個串揚げ,將一些食材串在一起後,沾面粉蛋汁和面包粉後去炸。食材的組合可以多樣化,各式蔬菜、香腸、雞肉、海鮮、香菇、蓮藕、水煮蛋、馬鈴薯...... 都可以串起來炸一炸,我們傢最喜歡將洋蔥和豬排塊串在一起,吃過的人一定覺得它們很麻吉! 材料 豬排兩塊 洋蔥一顆 高麗菜絲適量 日式豬排醬隨意 蛋1顆 低筋面粉適量 面包粉適量 做法

1. 
   1

   將豬排和洋蔥切塊串起來如照片

2. 
   2

   準備低筋面粉 蛋液 面包粉, 依順序(照片中右到左)兩面均勻沾好

3. 
   3

   沾好後放進180度熱的油中炸到浮起來,浮起來後再翻面幾次炸一下呈金黃色即可(也可以放一點面衣進去試油溫,面衣沉進去馬上浮起來表示可以開始炸瞭,或是放竹筷進去四周有許多泡泡出現也代表油溫OK~)

4. 
   4

   切一些高麗菜絲跟炸串或炸豬排一起吃非常清爽喔~

5. 
   5

   淋一點日式超市裡賣的豬排醬就OK瞭

6. 
   6

   成品