美而美漢堡肉(超簡易~奇福餅幹版)的做法怎麼做

簡介 我喜歡自己動手做早餐給傢人吃，不僅健康而且衛生，漢堡肉是最簡易方便又不失營養與美味的，花個15分鐘預拌好絞肉放在冰箱，隔天早上煎完蛋的鍋接著就能三兩下連漢堡肉一起煎好上桌，真的超輕松！ 材料 豬絞肉300g 洋蔥45g 紅蘿蘿20g 奇福餅幹(2包)20g 蛋1顆 鹽1/2小匙 白胡椒粉1/2小匙 糖1小匙 醬油1小匙 香油1小匙 水2大匙 做法

1. 
   1

   咸餅幹放入塑膠袋內再用玻璃餅底部隔著袋子將餅幹壓碎。

2. 
   2

   豬絞肉先與所有調味料順同一方向拌勻至產生黏性後，再與洋蔥(切小丁)、紅蘿卜(先刨絲再切碎)、蛋、餅幹碎一同抓拌均勻即可。

3. 
   3

   將拌好的絞肉放入保鮮盒或盤中，冷藏隔夜使用。

4. 
   4

   平底鍋中放入少許油，中火熱鍋後放入一份漢堡肉。

5. 
   5

   煎約30秒至厎面金黃定型後翻面，翻面後才用鍋鏟或器具將漢保肉壓平至適當厚度。

6. 
   6

   煎至兩面金黃，用鍋鏟輕壓感覺肉緊實有彈性即可起鍋。

7. 
   7

   搭上自制的漢堡面包就是美味的早餐啦！地瓜餐包做法可參考：http://icook.tw/recipes/89871漢堡面包做法可參考：http://icook.tw/recipes/29017

8. 
   8

   分享絞肉保存撇步：絞肉一次可以買多些回來，再用塑膠內袋分裝好，壓扁並標明重量即可疊好放入冷凍庫保存！壓薄的絞肉不僅退冰很快速，若是隻想要使用半袋的量時，輕輕一折就可以很輕易能取出想要的大小份量唷！