芝麻佈丁的做法怎麼做

簡介 大寶貝Joanna超愛吃芝麻，隻要是有添加芝麻的任何食物她都喜歡，這麼小就知道芝麻是好物啊～果真是好命來著，是說芝麻佈丁每一口芝麻味都濃鬱到不行呢，而且作法與所需材料都非常的簡單唷！很容易就取得的，寶貝們很久沒吃到媽咪做的佈丁瞭，剛好傢裡都有食材，二話不說立馬行動，做給寶貝們吃，看見孩子們吃得開心我也很滿足瞭 材料 鮮奶500g 鮮奶油200g 細砂糖70g 吉利T粉30g（使用吉利丁約5片） 黑芝麻粉50g 做法

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   材料A放入鍋中，小火加熱至砂糖完全溶化（約80℃）後離火。

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   加入吉利T粉拌勻，再將黑芝麻粉拌入，均勻攪拌至稍微冷卻呈濃稠狀。※ 佈丁液攪拌至濃稠，芝麻才不會沉淀到底部。

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   將作法2裝入保羅瓶中，移入冰箱冷藏約1小時至凝固即可。

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   ※黑芝麻有滋補、烏發、通便、解毒等功效，且鈣、鐵含量高；營養成份主要為脂肪、蛋白質、糖類，並含有豐富的膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。 ※ 使用吉利T（植物性）又稱果凍粉，口感介於洋菜粉與吉利丁之間（適用於做果凍、佈丁） ※ 使用吉利丁（動物性）口感軟綿、彈性佳（適用於做奶酪、慕斯）