煎盤腸的做法怎麼做

材料

盤腸、紫椰菜、寬面條、黃油、洋蔥末、蒜泥、白醋、鹽、胡椒、油

做法

(1)取煎盤，加少許油，保持中火，將盤腸兩面煎黃成熟。

(2)紫椰菜切絲，焯水後用黃油加洋蔥末翻炒，加鹽、胡椒調味，最後淋入少許白醋。

(3)寬面條用水煮軟後，再用黃油加蒜泥翻炒並加鹽、胡椒調味。

(4)將盤腸裝盆，配上紫椰菜和面條即可。

特別關照

煎時要防止盤腸散開。