客傢醬油面的做法怎麼做

簡介 老公總愛在加班回來後點上這碗醬油面，這味道就是小時候媽媽最常煮的~每當趕著煮又沒時間買菜時，傢裡存放著面條真的很方便。 現在換我傳承下去，這看似平凡簡單卻又溫馨美味的好料理。 材料 面2卷 蒜頭2瓣 秋葵適量 雞蛋1顆 自制油蔥酥1/2匙 香菇素蠔油1匙 香油1/3匙 做法

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   先將蒜頭切片（或切丁），開中火煮水

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   水滾後放入五木拉面的面條，約煮5分鐘。

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   另起一鍋水，水滾後放入洗凈秋葵約燙30秒後撈起。

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   趁水仍滾沸，輕輕滑入蛋，用筷子不斷將蛋白集中至中央蛋黃，約2分鐘後撈起備用。

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   接著調醬汁，醬料皆以此大小的湯匙取量，油蔥酥半匙、醬油1匙、香油1/3匙。

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   面起鍋後與醬料拌勻，放上水波蛋、撒上秋葵，真的是方便快速又美味！