炸杏苞菇的做法怎麼做

簡介 下午時刻,剛好是下午茶時間,又不能吃得太飽,以免晚上吃不下飯,這時候簡單的炸個杏苞菇,既營養,又可稍解饑餓,所以來個日式下午茶炸杏苞菇,香酥滋味令人難忘喔! 材料

杏苞菇 兩大朵(條狀),面粉 少許,雞蛋 一顆,日式醬油 半杯

做法

1、將雞蛋加入面粉中,再加一點水,打勻成稀膏狀.

2、將杏苞菇切片,厚薄均可,沾步驟一之面粉糊.

3、熱油鍋,將沾粉糊之杏苞菇放入鍋中,大火煎熟,再轉小火煎熟,起鍋前再轉大火讓杏苞菇外皮酥脆視覺與口感較好!即可起鍋食用.

4、日式醬油加開水放入冰箱冰涼,沾起來口感更好!