蔥爆蝦仁的做法怎麼做

簡介 青蔥在料理上可用於多方面的烹調 搭配肉類或是海鮮皆都美味 蝦仁用醬汁入味及大量的青蔥去拌炒 入味的蝦仁與新鮮的青蔥 開胃又下飯 簡易美味的傢常料理 材料 蝦仁600g 青蔥5-6隻 蒜頭少許 辣椒一條 米酒少許 醬油1大湯匙 黑醋1小匙 鹽巴1/4匙 糖1小匙 香油少許 做法

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   備好食材 蝦仁背上劃開去腸泥 青蔥切中斷及蒜頭辣椒 調味A先調好備用

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   熱油鍋先爆香蒜頭及辣椒

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   先加入蝦仁及少許的米酒略為拌炒約半熟時加入已備好的調味A

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   醬汁略為收幹再加入青蔥

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   青蔥炒略為軟化後滴入香油 即可盛盤上桌