義式番茄丸子的做法怎麼做

簡介 大傢一直在敲碗要的食譜來瞭~~這一篇需要的材料跟工具都比較簡單所以就先寫∩(´∀｀)∩ 之前在IKEA買的丸子還沒有用完，可是已經連吃好幾次瑞典奶醬丸子有點膩瞭||||orz 最近又很熱，想說做點微酸口味的料理來增加食欲!! 材料 現成的牛/豬肉丸子約20顆 太白粉少許 橄欖油一匙 洋蔥半顆 小番茄數顆 番茄糊罐頭(paste)半罐 番茄醬少許 鹽巴少許 義式香料適量 做法

1. 
   1

   1. 將丸子裹上薄薄的一層太白粉，防止煎的太老。洋蔥切大塊，蒜頭切碎，番茄切小塊備用。

2. 
   2

   2. 鍋子放入橄欖油，等鍋子熱瞭之後放入蒜頭跟洋蔥，炒到有香氣飄出時開中火，再放入丸子。我喜歡有點焦焦的表面所以不會太頻繁的去翻炒他!!

3. 
   3

   3. 放入番茄塊、番茄糊罐頭及義式香料，開中小火燉煮，如果覺得看起來太幹可以加一點水，蓋上鍋蓋煮約五分鐘左右。最後放入少許鹽跟番茄醬，試試看味道再依個人口味做調整~我喜歡比較甜的口味番茄醬都會多加一點!上面可以灑上一點帕瑪森起司增加香濃的口味，完成!!!