黑胡椒番茄什錦燴的做法怎麼做

材料

西蘭花少許，洋蔥少許，豆泡少許，大蝦少許，百合少許，魔芋少許，小西紅柿少許，番茄醬半罐，黃油1小塊，鹽適量，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，雞精少許

做法

1.西蘭花取小朵，洋蔥切塊，百合掰開，豆泡對角切開備用。魔芋用清水淘洗2遍，鮮蝦去頭去殼保留尾部一小節蝦殼備用

2.去殼的鮮蝦開背，去蝦線

3.清洗幹凈後放在碗中，加入料酒醃制10分鐘

4.水燒開，下入西蘭花焯水30秒左右即可取出瀝幹備用

5.鍋燒熱，放入1小塊黃油，融化後，放入洋蔥炒香鍋底

6.放入醃制好的蝦炒至變色

7.放入魔芋一起翻炒

8.再放入西蘭花翻炒，淋上生抽，蠔油翻炒

9.放入半罐整棵櫻桃番茄醬一起，兌入一些清水燒開

10.加入豆泡，用鹽調味後，略煮收湯

11.最後放入鮮百合稍事翻炒

12.出鍋前加入足量的研磨黑胡椒碎，加入雞精即可出鍋