空心菜丁香湯的做法怎麼做

材料

空心菜300公克，丁香菜30公克，薑絲15公克，高湯600㏄，鹽少許，香油1/4小匙

做法

1.空心菜去除尾部部分老梗後，洗凈瀝幹水份並切段狀備用。

2.丁香魚以清水稍稍沖洗瀝幹備用。

3.取湯鍋，加入高湯和作法2的丁香魚先以大火煮至滾沸後，放入作法1的空心菜段煮約1分鐘，再加入調味料拌勻即可。